Ok, si du er på telttur – men du har glemt både pølsene og stormkjøkkenet hjemme. Alt du har er et egg, noen fyrstikker, litt olje og avisa fra i går.
Vil det likevel være mulig å få seg et godt måltid (nei, vi regner ikke rått egg som et «godt måltid»)?
Tja, la oss ta en liten titt på vår mann Tim Shaw, som testet noe liknende i programmet «Eksperimentet» nylig. Bare at han gjennomførte stuntet i Las Vegas, og ikke på telttur:
Som vi ser: Det fungerer! Selv om egget muligens ikke smaker så godt etter å ha vært i kontakt med trykksverten fra avisa.
Som partytriks er dette likevel ikke så verst.
Tim Shaw forklarer best hvordan dette kan fungere i videoen. Papir brenner ved 233 grader celsius, og den åpne flammen holder høyere varme enn det.
Samtidig tar oljen og egget varmen vekk fra avispapiret, og forhindrer dermed at det tar fyr. Et egg koagulerer normalt ved 70 grader celsius – derfor trenger man ikke veldig sterk varme for at det skal steke.
Ok, da har vi ett triks som fungerer. Men har vi noen flere?
Vel, du har sikkert hørt noen si at «fortauet er så varmt at man kan steke egg på det». Er det vits i å forsøke på en varm sommerdag?
Ifølge Library of Congress er det en viss teoretisk mulighet hvis det er varmt nok i lufta og sollyset står direkte på. Men fortau er som regel laget av betong, som er et dårlig egnet materiale for jevn varmespredning, og det rå egget vil som regel avkjøle betongen slik at det blir vanskelig å oppnå tilstrekkelig varme.
Trolig er et bilpanser, laget av stål eller aluminium, langt bedre egnet.
For øvrig er det å koke egg også en egen vitenskap. For selv om du har finjustert koketid i årevis for å finne ut hvor lenge det må koke for at det skal bli helt perfekt, skal det ikke mye til før det går feil likevel.
Størrelse på egget, temperatur ved kokestart (har egget vært i kjøleskap?) og hvor høyt du befinner deg over havet er alle faktorer som kan spille inn.
Til fjells koker vannet ved lavere temperatur enn om du befinner deg ved havkanten, skriver Aftenposten.
Om du befinner deg 1000 meter over havet koker vannet ved 96,8 grader, og dermed tar det lenger tid å koke egget, ifølge Kjemisk institutt. Det tar også litt lenger tid å koke et ferskt egg, mens eldre egg koagulerer ved lavere temperaturer.
Er du interessert i å jobbe litt for å perfeksjonere egget ditt kan du jo sjekke ut egg-koketid-kalkulatoren til Universitetet i Oslo.
